在食品加工、藥物生產(chǎn)和動(dòng)物飼料制造等行業(yè)中，有一種特殊的潤(rùn)滑產(chǎn)品起到非常重要的作用，它就是食品級(jí)潤(rùn)滑脂。不同于一般的潤(rùn)滑劑，食品級(jí)潤(rùn)滑脂特別注重安全性，確保即使在直接與食品、藥物或飼料接觸的情況下，也不會(huì)對(duì)人體造成任何危害。

食品級(jí)潤(rùn)滑脂的特點(diǎn)

食品級(jí)潤(rùn)滑脂的形態(tài)多樣，包括液態(tài)的潤(rùn)滑脂和潤(rùn)滑膏等。它們被廣泛應(yīng)用于各種制造設(shè)備上，確保設(shè)備的順暢運(yùn)行，同時(shí)保障食品、藥物和飼料的安全。

食品級(jí)潤(rùn)滑脂的標(biāo)準(zhǔn)以及認(rèn)證等級(jí)

為了確保食品級(jí)潤(rùn)滑脂的安全性和有效性，國(guó)際上制定了一系列的標(biāo)準(zhǔn)。其中，最為人所熟知的是美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）制定的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)將食品級(jí)潤(rùn)滑脂分為幾個(gè)不同的等級(jí)，以滿足不同應(yīng)用場(chǎng)景的需求。

食品級(jí)潤(rùn)滑脂NSF H1認(rèn)證

1. H1等級(jí)：這種潤(rùn)滑脂用于那些技術(shù)上不可能完全避免與食品或藥物接觸的潤(rùn)滑點(diǎn)。即使?jié)櫥瑒┡c食品或藥物發(fā)生接觸，被污染的食品的外觀、氣味和味道也必須不受影響。

2. H2等級(jí)：這種潤(rùn)滑脂用于哪些與食品或藥物不可能接觸的潤(rùn)滑點(diǎn)。它提供了額外的安全保障，確保即使?jié)櫥瑒┬孤?，也不?huì)對(duì)食品或藥物造成污染。

3. H3等級(jí)：這是一種可食用油，用于食品或藥物直接接觸的物體（如屠體掛勾等）的防銹。但在接觸食品前，必須徹底清除這種潤(rùn)滑脂，以確保食品安全。

4. 3H等級(jí)：這是一種特殊的離型劑或脫模劑（例如用于糕餅?zāi)＞撸Ｋ仨毞咸囟ǖ臉?biāo)準(zhǔn)，以確保在食品加工過程中不會(huì)對(duì)食品造成污染。

在USDA/FSIS認(rèn)證時(shí)代，食品級(jí)潤(rùn)滑脂的成分受到嚴(yán)格的監(jiān)管。只有使用“白名單”上的物質(zhì)制造的潤(rùn)滑脂才能被認(rèn)定為食品級(jí)。這些物質(zhì)必須符合FDA（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）的法規(guī)要求。而“黑名單”則包含了所有已知的有毒、致癌、致畸變物質(zhì)，以及重金屬、無機(jī)酸等有害物質(zhì)。食品級(jí)潤(rùn)滑脂的制造過程中嚴(yán)禁使用這些黑名單上的物質(zhì)。

總之，食品級(jí)潤(rùn)滑脂是食品安全生產(chǎn)的重要保障之一。它們通過嚴(yán)格的認(rèn)證和監(jiān)管，確保了與食品、藥物和飼料直接接觸的設(shè)備的安全性。在未來的食品生產(chǎn)中，食品級(jí)潤(rùn)滑脂認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行，有效保護(hù)企業(yè)生產(chǎn)食品的安全。